알룰로스 부작용 설탕대체제 효능 섭취량

설탕의 단점이 너무나도 많다 보니 설탕 대체품을 사용하는 사람들이 많아졌습니다. 스테비아나 에리스리톨뿐만 아니라, 알룰로스가 인기를 얻고 있는 상황인데요. 알룰로스가 무엇이고 어떠한 효능과 부작용이 있는지 알아보겠습니다.

알룰로스는 2015년에 본격적으로 알려졌으며, 현재 우리나라를 비롯하여 미국이나 일본 등 많은 국가에서 생산이 되고 있습니다.

미국 FDA는 알룰로스를 안전 식품으로 인정했지만, 캐나다나 유럽의 경우에는 건강에 어떠한 영향을 끼칠지 모르고, 확실한 데이터가 불충분하다는 이유로 아직까지 허가되지 않은 상황입니다.

알룰로스는 무취에 백색을 띄며, 설탕처럼 물에서 잘 녹는 용해성을 가지고 있습니다. 설탕의 대체재로 널리 사용되고 있는데, 설탕 속 과당과는 다르게 우리 몸에는 알룰로스를 소화할만한 효소가 만들어지지 않아서 흡수되는 양이 거의 0에 가깝습니다.

설탕의 약 70%에 가까운 단맛을 내고, 열량은 약 95kcal가 더 낮기 때문에, 건강을 챙기거나 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 많습니다. 실제로 다양한 베이커리와 아이스크림, 청량음료 등 각종 저칼로리 요리에 폭 넓게 쓰이고 있습니다.

설탕의 과도한 섭취는 당뇨병을 불러 일으킵니다. 그러면 알룰로스를 섭취했을 때 당뇨병에도 효과가 있을까요? 2021년 일본과 미국의 연구진들은 당뇨개선 및 예방을 위한 알룰로스 기초 연구를 진행하였습니다.

실제 연구결과 설탕을 섭취했을 때 보다 알룰로스를 섭취했을 때, 식후 인슐린 변동감소 및 포도당 감소의 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 하지만, 아직 연구 초기단계이기 때문에 당뇨환자가 섣불리 알룰로스를 섭취하는 것은 삼가야 합니다.

설탕은 과다 섭취할 시 당의 축적되어 당뇨와 비만, 각종 성인병 등의 원인이 되지만, 알룰로스는 과다섭취시 대장 및 위장에 문제가 나타날 수 있습니다.

과다 섭취시 심한 복통과 두통, 식욕부진, 설사 등이 나타날 수 있으며, 일부 과학자는 알룰로스 다량섭취로 인해 대장 점막에 침습성 감염이 일어나거나 나쁜 박테리아가 자랄 수 있다고 경고했습니다.

알룰로스의 하루 적정 섭취량은 체중 1kg당 0.4g이며, 하루 최대 섭취량은 체중 1kg당 0.9g 정도입니다. 예를 들어, 체중이 60kg인 사람의 경우 알룰로스 1회 섭취량은 24g이며, 하루 최대 54g까지 섭취 가능합니다.

조이트리