작두콩차 효능 부작용 먹는법 당뇨 비염에 좋은 음식
작두콩차는 비염을 완화 시켜주며, 면역력강화, 당뇨, 혈관질환, 변비 등 다양한 효능을 가지고 있는데요. 더 자세한 작두콩차 효능과 부작용에 대해 아래에서 알아볼게요.
작두콩
작두콩은 인도 및 아시아, 아프리카 열대지방에서 주로 서식하는 콩과 식물의 한 종류입니다. 다른 이름으로는 도두라 불리며, 콩깍지의 모습이 마치 작두 모양과 닮았다 하여 작두콩이라는 이름이 붙여졌다고 해요^^
작두콩의 수확시기는 9월 말부터 10월 말까지며, 이 때가 작두콩 영양성분이 가장 가득할 때라고 합니다.
작두콩차 효능
작두콩은 이미 오래 전 고려시대 때부터 약재로 사용된 기록이 있을만큼 좋은 효능이 있다고 알려져 있습니다. 동의보감에 따르면 위궤양, 위염, 장염에 효능이 있고, 작두콩의 따뜻한 성질이 배를 편안하게 해준다고 기록되어 있습니다.
본격적으로 우리나라에서 작두콩을 재배하게 된 시기는 1990년 말부터로 알려져 있으며, 이 때 중국과 자매결연을 맺으면서 중국에서 준 선물이 바로 이 작두콩이라고 합니다.
1. 비염&축농증 개선
작두콩차가 비염에 좋다는 사실은 많은 분들이 알고 계시죠? 작두콩에는 우레아제라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 염증을 제거하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
또한 작두콩은 우리 몸의 신진대사가 원활하게 만들어주고, 면역력 강화에 도움을 줘서 비염과 축농증 개선에 도움을 줍니다.
2. 면역력 강화
작두콩차는 대두와 비교해 항산화 성분인 플로보노이드가 무려 4배 정도 더 많이 함유되어 있어요. 플로보노이드는 항균, 항암, 항바이러스, 항알레르기, 항염증 등 우리 몸을 지켜주는 면역 성분입니다.
특히 작두콩을 차로 마시면 좋은 이유는 이 프로보노이드 성분이 물에 녹는 수용성 물질이라 차로 마시면 체내 흡수율이 월등히 높다고 합니다.
3. 혈관질환 개선
작두콩에는 나이아신과 사포닌 성분이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 피를 맑게 만들어주는 역할을 합니다. 또한 혈액순환을 원활하게 도와주어 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 고지혈증 등 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.
4. 위장질환 예방
동의보감에도 나와있듯이 작두콩차는 위를 보호하고 따뜻하게 해주는 약재로서, 위장질환에 도움을 줄 수 있습니다. 그래서 평소 배가 차거나 설사를 자주하는 분들은 작두콩차를 자주 드시면 위장을 튼튼하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 항산화
작두콩차의 플로보노이드 성분은 항산화에도 효과가 있습니다. 우리 몸은 나이가 들어가면 세포도 자연스럽게 산화되기 시작하는데, 작두콩차의 플로보노이드가 세포산화를 예방해 주기 때문에 젊음을 유지하는데 도움을 줍니다.
6. 소화촉진&변비예방
작두콩차에는 풍부한 식이섬유가 포함되어 있어 평소 소화불량이 있는 분들은 작두콩차를 마시면 위장을 편안하게 하는 데 도움이 됩니다. 또한 식이섬유는 변을 부드럽게 만들어주어 변비를 예방하기도 합니다.
7. 다이어트
작두콩차가 다이어트에도 도움이 된다고? 놀라시는 분들이 많으실것 같은데요. 작두콩차의 사포닌이라는 성분이 신체의 대사를 활성화 시켜주고, 체지방이 쌓이는 것을 막는 역할을 합니다.
만약 과식을 한 날이라면 소화와 다이어트를 위해 작두콩차 한 잔 드셔보는 것도 좋을 것 같습니다^^
8. 눈건강
작두콩에는 비타민A와 비타민C가 풍부하게 들어있어 시력보호는 물론, 야맹증을 개선시키는데 도움을 줍니다. 또한 비타민B는 시신경 건강에 필수 영양소인데 작두콩차에도 많이 들어 있어서, 눈의 피로를 풀어주고 눈건강을 지키는데 좋습니다.
9. 당뇨
작두콩은 식이섬유의 함량이 매우 높은 편이라 소화 기간 내 음식물의 흡수 및 소화 속도를 조절하는 역할을 합니다. 그래서 혈당이 급하게 오르는 것을 막아주어 당뇨에도 도움이 됩니다.
10. 구강건강
작두콩에 함유된 카나바린 성분이 구강 내 박테리아를 살균해 주는 작용을 해 구강건강을 지키는 데 좋습니다. 특히 잇몸 출혈이나 잇몸 붓기 개선에도 작두콩차가 도움이 됩니다.
작두콩차 만드는 방법
1. 생 작두콩을 깨끗이 씻어주세요. 콩이 생기기 전에 수확을 한 작두콩이 영양성분도 가장 좋고 맛도 좋습니다.
2. 작두콩 껍질을 잘게 썰어주세요.
3. 작두콩 껍질을 햇볕에서 말리거나 식품건조기에 말려 주세요. 수분이 완전히 날아가서 부서질 정도로 잘 말려야 합니다.
4. 프라이팬 중불에 작두콩 껍질을 넣고, 타지 않도록 볶아주세요.
5. 볶은 작두콩은 잘 식힌 뒤 봉지에 담아 보관하면 됩니다.
작두콩차 부작용
1. 작두콩은 콩의 한 종류로서, 콩 알레르기가 있는 분들은 섭취를 피하셔야 합니다. 그리고 모든 콩에는 아주 극소량의 독성이 있기 때문에 작두콩을 처음 드시는 분은 적은 양부터 서서히 섭취량을 늘리시는 것이 좋습니다.
2. 작두콩이 몸에 좋다고 가끔 생으로 섭취하려고 하시는 분들이 있으신데요. 작두콩을 생으로 섭취하면 구토, 메스꺼움을 일으킬 수 있고, 몸에 열이 많은 사람에게는 적합하지 않을 수 있습니다.
3. 작두콩은 물에 불려 익혀 먹거나 차로 드시는 것이 가장 좋으며, 생각보다 칼로리가 높은 편이기 때문에 한 번에 많은 양을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
4. 작두콩은 당뇨에 도움이 되지만, 반대로 저혈당이 있는 분들에게는 안좋은 영향을 끼칠 수 있기 때문에 전문가와 상담 후 드시는 것을 추천합니다.
작두콩차 효능과 부작용 만드는 법까지 알아보았습니다. 흔히 비염에 좋은 음식으로만 작두콩차를 알고 있었는데, 이렇게 다양한 효능이 있다는 게 놀랍습니다.
참고로 작두콩은 차 이외에도 밥을 지을 때 같이 넣어서 먹어도 좋고, 샐러드 위에 뿌리거나 주스로 갈아서 먹어도 좋으니 다양한 방법으로 작두콩을 드셔보시기 바랍니다.
댓글